以前は、農作物に対する表示はほとんどなされていませんでした。
しかし近年、健康や自然環境の問題が注目を集める中、「無農薬」や「減農薬」「有機栽培」などのうたい文句が氾濫し、その中には販売目的の明らかに虚偽の表示もあったようです。

先進諸国で農産物表示の適正化が進む中、農水省でも徐々に取組みを強化して農産物の生産に使用する資材などのガイドラインを打ち出し「JAS有機農産物」の規格を作りました。これは法的な拘束力をもつもので違反に対しては処罰が科せられています。

お茶は飲むまでに洗浄工程が無く農薬が残留する恐れがあるため、持続可能な農業を続けるための意義だけではなく、お茶の有機栽培は消費者の「食の安全」を確保する上でもたいへん重要な事なのです。

茶畑ごとに全て申請します。申請ほ場は最低でも3年以上化学肥料も農薬も使用せずに栽培され、なおかつ日常の作業の記録が義務付けられています。また、隣接のほ場が有機栽培なのか通常の栽培なのかも詳しく調べないといけません。

新生わたらい茶の登録ほ場は全部で650箇所以上にのぼります。

農水省の登録認定機関へ申請書類を提出
→過去3年間の栽培記録・生産ほ場登録・生産ほ場別登録・施設機械設備登録など実地検査

→ほ場、機械設備等の確認　など

認定後もこまめに作業日誌（生産行程管理記録）をつけ、毎年一回現場での確認作業を行い規定通りに生産されていれば継続認定を受けます。

隣接している圃場が慣行栽培の場合、農薬飛散の恐れがあるので、緩衝地帯を設置し別刈り又は刈落としを行い収穫物については有機農産物としての出荷が出来ないため、自家消費等に使用しています。

今年5月からポジティブリスト制が施行され、農薬散布時の飛散防止対策による問題等で、農業者同士の連携が今後は今以上に必要になると思います。

ポジティブリスト制リンク　http://www.maff.go.jp/nouyaku/drift.html